Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 777 132 800info@vseprogril.cz
    Domů / Recepty / Vepřová panenka s meruňkami

    Vepřová panenka s meruňkami

    vepřová panenka recept

    1. Vepřovou panenku omyjeme a očistíme (blány, vazy, vše sundat)
    2. Panenku nakrájíme na plátky silné cca 8-10 mm
    3. Lehce poklepeme paličkou na maso
    4. Nachystáme si marinádu:
    5. Marináda:
      1 čaj. lžička grilovacího koření (případně oblíbený rub)
      1 čaj. lžička černého pepře
      1 čaj. lžička soli
      2 pol. lžice jablečného octa
      4 pol. lžice třtinové hocukru
      4 pol lžice oleje
    6. Plátky masa vložíme do marinády a necháme klidně hodinku odležet v chladu
    7. Nachystáme si meruňky - omyjeme je, vyndáme pecku, připravíme na půlky (Doporučení: použijte méně zralejší - ideálně tvrdší kusy :)
    8. Střídavě budeme napichovat meruňky a vepřovou panenku (zbytky marinády na mase necháme)
    9. Grilujeme přímou metodou - tj. nad ohněm. Můžeme potírat zbytkem marinády a otáčíme ( mají tendenci se připalovat)
    10. Po pár minutách až bude maso hotové a meruňky osmažené, posypeme špízy zlehka třtinovým cukrem a necháme jej malinko zkaramelizovat

    vepřová panenka

    recept vseprogril_2

    špízy všeprogril

    špízy na grilu

    Předchozí článek Další článek