Tortillový burger

• Tortilly
• Mleté maso - hovězí
• Paprika na kousky
• Sýr tučnější na dlouhé kousky
• Červená cibule na kousky
• Sýr na zapečení - nastrouhat
• Kečup / BBQ omáčku
• BBQ rub (kořenící směs..)

Postup přípravy:

1. Tučnější sýr nakrájíme na "kvádry" o hraně cca 8-10 mm.
2. Červenou cibuli nakrájíme na měsíčky a ty rozdělíme na jednotlivé kousky.
3. Papriku nakrájíme na plátky.
4. Vezmeme si tortillu, položíme na ni do čtverce 4 kusy tučnějšího sýru, přehneme okraj a zajistíme párátkem (uděláme kolem tortilly okraj, který se pak v teple zapeče sýrem).
5. Z mletého masa připravíme "burgerová masa" tak, aby se vešly na naše připravené tortilly.
6. Maso dáme na gril. Důležité je si pohlídat interní teplotu masa, aby nebylo přetažené.
7. V mezičase kápneme kečup do naši ubalené tortilly, navrch přidáme papriku, cibuli a zasypeme kořenící směsí - rubem.
8. Na maso které s dělá v grilu můžeme taktéž nasypat trochu koření (ale není podmínkou).
9. Maso vyndáme a dáme ho na tortillu, pokud je větší než samotná tortilla, nebojíme se maso seříznout, tak, aby to vyšlo.
10. Následně maso polijeme kečupem / bbq omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na 5 minutek do grilu do nepřímé zóny zapéct.